阿根廷成中国最大牛肉进口来源国 优质牛肉丰富中国人民的品质生活

近年来，伴随中国经济增长消费升级，国民牛肉消费与日俱增，庞大市场让世界各大肉类出口国垂涎三尺。在此期间，一直与中国肉类进出口市场保持良好关系的阿根廷牛肉输华量呈上升趋势，尤其是在阿根廷总统减税等有利政策的助力下更是实现明显增长。据中国官方数据显示，今年1-7月，中国共进口牛肉85万吨，阿根廷以18.6万吨的量成为中国最大的牛肉进口来源国，占比也从去年的15%增至22%。（数据来源于必孚中国官网）

如今，在中阿双方“有来有往”之下，中国已经成为阿根廷的第二大贸易伙伴，也因此成为其农产品出口的主要市场。数据显示，2019年6月之前中国牛肉购买量在阿根廷的牛肉出口中占据了72%的市场份额。

阿根廷牛肉在中国销量一直稳居前列，得益于阿根廷自然环境得天独厚，畜牧业发达，这里的牛肉肉质鲜嫩，在广袤的潘帕斯草原上，每一头肉牛的活动范围有一个足球场那么大，阿根廷也因此有着“世界肉库”的美誉。

深受中国人民喜爱的阿根廷牛肉主要有3个特点：第一是健康，原生态环境牧牛，产出的牛肉胆固醇含量更低，油脂含量少，更符合现代人健康饮食的需要。第二是更安全，得益于潘帕斯草原自然无污染的环境，牛群被自然生长放养。牧场的卫生状况也得到了国际范围认可，生产商一直在进行严格的品质管理。在涉及到疯牛病(BSE)方面，世界动物卫生组织(OIE)将阿根廷置于最高地位：“风险极小的国家”。第三是价格很具竞争力，阿根廷本地的散养方式成本低，适合进口需求和家庭消费。

为了推广阿根廷优质牛肉，扩大品牌知名度，打开中国南部市场，9月17日，由阿根廷牛肉协会(IPCVA)主办的“阿根廷优质牛肉2019（深圳）推介会及品鉴晚宴”在深圳举行，会议旨在搭建中国肉类经销商、贸易商与阿根廷牛肉行业同仁对接平台，促进阿根廷牛肉在中国的销售，共同研究阿根廷牛肉在中国未来的发展战略及规划。会议邀请到各大公司经销商、贸易商及品牌中餐企业等，通过现场活动交流、牛肉切割专业演示、品鉴牛肉的多种形式品味阿根廷牛肉的独特魅力。

推介会上，阿根廷牛肉协会主席Ulises Forte先生在致辞中表示，值得一提的是，阿根廷对华的牛肉供应地位也在不断提高。2017年，阿根廷向中国出口了约10万吨牛肉，正式成为中国主要的牛肉进口来源国之一。去年5月，中国和阿根廷又签订了冰鲜带骨及剔骨牛肉、冷冻带骨牛肉的供应协议。而到今年，阿根廷对华的牛肉出口还保持着增长走势。2019年前6个月阿根廷牛肉出口总量达到22.5726万吨，其中72.4%的份额都运到了中国，与去年同期相比增长了100%。大家都十分期待阿根廷牛肉在中国市场未来的发展。

活动现场，主办方阿根廷牛肉协会的副主席Jorge Torelli先生向来宾进行了牛肉切割专业演示，运用科学标准分割及处理方法，将阿根廷牛肉的特质展现的淋漓尽致。而阿根廷牛肉协会海外市场推广主管Sergio Ray先生则在会上回顾了近一年来阿根廷牛肉协会在中国市场进行的一系列线上及线下品牌推广活动，目前中国消费者已经可以在盒马鲜生、苏宁生鲜等大型超市购买到进口的阿根廷牛肉，也可以通过京东、淘宝等电商平台直接购买到阿根廷进口牛肉。

当晚的阿根廷牛肉品鉴晚宴，丽思卡尔顿酒店主厨运用独特的烹饪方式将阿根廷牛肉这一优质食材制作出多道美味佳肴，获得到场来宾的一致好评。活动现场，多位中国餐饮机构的负责人表示，将通过更多烹饪方式的尝试，将阿根廷牛肉这一优质食材推荐和呈现给中国消费者。